規避食用油使用誤區,科學健康使用食用油

2018-01-25  來自: 寧夏新東方食用油有限公司 瀏覽次數:700

 我們在日常生活中使用的食用油在種植、加工、貯存、運輸、銷售、使用等各個環節都有可能引起油脂的污染、變質等,從而造成優質的質量不好、質量不好的油脂食用后會對人體的健康造成一定的危害。

規避食用油使用誤區,科學健康使用食用油|新聞資訊-寧夏新東方食用油有限公司

  食用油作為人們日常生活中必不可少的煮食原料,在生活中有著舉足輕重的地位。近年來,隨著我國食用油市場的快速發展,一些不規范、不安全的食用油也逐漸的進入了老百姓的廚房、走上了餐桌。那么如何應該怎樣甄別和使用健康、安全的食用油呢,食用一些過期、變質的食用油對健康有著怎樣的危害呢?下面為大家詳細介紹一下:

規避食用油使用誤區,科學健康使用食用油|新聞資訊-寧夏新東方食用油有限公司

  我們在日常生活中使用的食用油在種植、加工、貯存、運輸、銷售、使用等各個環節都有可能引起油脂的污染、變質等,從而造成優質的質量不好、質量不好的油脂食用后會對人體的健康造成一定的危害。


 ?。?)機榨毛油質量不好、不宜直接食用。機榨毛油含有大量的雜質、水分、磷脂及游離脂肪酸,這些物質的存在會降低油脂的食用價值和貯存時間。此外,毛油中還含有一些有毒成分,如菜籽毛油中含有較多的硫化物,這些硫化物對人體會有不良影響。如刺激黏膜、至甲狀腺腫大、降低生長速度等。機榨毛油質量指標達不到國家食用油標準,食用這種油脂將危害消費者的身體健康。

 ?。?)變質油脂不宜食用。

 ?、僮冑|油脂的營養素會受到較大的損失,從而使起營養價值大大降低;②變質油脂會產生一種特殊臭味,俗稱“哈喇味”,從而引起優質風味變劣。③變質油脂會產生一些過氧化脂質等有毒物質,降低油脂的食用安全性。近年來,分子生物學的研究表明,過氧化脂質進入人體后,極易襲 擊細胞膜和酶而引起一系列的連鎖反應,諸如癌癥的誘發、動脈粥樣硬化、細胞的衰老等。因此,酸敗變質的油脂是不能食用的,為了避免優質的氧化酸敗,可以通過密閉、避光、低溫貯藏一級避免鐵、銅、等器皿接觸等方法來延長貯存時間。

 ?。?)反復加熱油脂,不宜食用。油脂在高溫下穩定性會降低,反復高溫加熱后,可發生熱聚合反應和熱氧化反應。熱聚合反應可生成多種形式的聚合物,如二聚物、環狀脂肪酸、環氧化物、內酯、酞酸脂及其他有毒成分;熱氧化反應可生成大量的過氧化物,逐漸分解成低級的醛、酮、羥酸、醇類等有害物質。隨著高溫加熱時間煙瘴,聚合產物和氧化分解產物逐步積累,過氧化值、羰基值、丙二醛和酸值等指標明顯升高,從而使油脂營養價值下降的同時還會產生大量的毒性物質。長期食用反復加熱油脂不但會引起消費者的生長發育受到抑制,還有可能引發致突變、癌變等作用。

  對于一些含多不飽和脂肪酸的植物油來說,如大豆油、玉米胚芽油、葵花籽油,還有花生油應避免反復高溫使用或反復高溫煎炸食品使用。也切忌反復高溫食用亞麻籽油當煎炸油食用,因為富含α-亞麻酸亞麻籽油,在高溫下已發生氧化反應,導致營養成分損失,失去原有營養價值功能。

聯系人:孟經理

聯系電話:13649506667

聯系電話:18408409777

地址:寧夏回族自治區銀川市賀蘭縣常信鄉張亮村9社


技術支持:銀川大前進網絡技術咨詢有限公司 網站地圖 XML

本站關鍵字: 銀川壓榨胡麻油 銀川香八里食用油 銀川純胡麻油 銀川胡麻調和油 寧夏新東方食用油有限公司


掃一掃訪問移動端
中文字幕无码人妻一区二区三区,国产沙发午睡系列99,日韩精品一区二区三区在线观看,亚洲av永久无码精品澳门
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>